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Märkte, die von einer Verarbeitung mit hoher Scherung profitieren.
Essen / Nutraceutical
In den letzten zehn Jahren wurden große Fortschritte erzielt, die Nanoemulsionen, Nanodispersionen und Einkapselungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfassen. Diese haben eine gezielte Abgabe von Bioaktivstoffen, eine längere Haltbarkeit, einen verbesserten Geschmack / Aroma und ein verbessertes Mundgefühl mit Fettreduktion ermöglicht.
Biotechnologie
Eine schonender, produktiver Zellaufschluss ist für die Biotech-Industrie von entscheidender Bedeutung, um die interzellulären Materialien zu untersuchen und zu verwenden. Die Nachfrage nach diesen Materialien steigt, da sie auch in anderen Branchen eingesetzt werden, darunter Pharma, Landwirtschaft und Biodienstleistungen.
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